4月29日，由樂斯福中國和上海喜中慈善基金會聯(lián)合主辦的“2024燕子青焙師計劃”結(jié)營儀式在樂斯福中國的上海總部舉辦，15名來自云南省紅河州元陽縣民族職業(yè)高級中學的師生完成了為期一個月的專業(yè)烘焙培訓課程，并全員通過最終考核順利結(jié)業(yè)。
結(jié)營儀式現(xiàn)場，來自上海市人民政府合作交流辦公室、上海市民政局、民革徐匯區(qū)委、徐匯區(qū)政協(xié)經(jīng)濟委、民革徐匯區(qū)經(jīng)濟委、徐匯區(qū)總工會、上海市中小企業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、華涇鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府、徐匯區(qū)合作交流辦等領(lǐng)導代表現(xiàn)場指導，與來自云南省元陽縣鄉(xiāng)村振興局，及多家企業(yè)、單位及公益組織代表一起，共同見證本屆“燕子青焙師計劃”培訓圓滿結(jié)束。
樂斯福大中華區(qū)總裁楊宏(Jérôme VANACHTER)在致辭中對與會的所有來賓及在本次項目中給予了指導和支持的各級政府機構(gòu)和合作單位表示了歡迎和感謝。他表示，“燕子青焙師計劃”不僅幫助學員掌握了符合國際標準的操作技能、體驗了不同規(guī)模企業(yè)的運作環(huán)境，為他們回鄉(xiāng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)打下了基礎(chǔ)，也是“中法友好精神”的優(yōu)秀案例，是校企攜手共同推進職業(yè)賦能助力鄉(xiāng)村人才振興的成果展示，也是企業(yè)社會責任的重要組成部分，樂斯福中國非常高興有機會開展這樣的公益活動。
上海市徐匯區(qū)總工會副主席屠剛和云南省紅河州元陽縣副縣長葉冰，在發(fā)言中呼吁各個企業(yè)單位能夠注重企業(yè)社會責任，加強專業(yè)型人才的培養(yǎng)，進一步發(fā)揮校企合作的優(yōu)勢，讓職業(yè)教育更好發(fā)揮“扶技、扶智、扶志”的作用，為助力鄉(xiāng)村振興注入更強勁的動力。元陽縣民族職業(yè)高級中學校長張峰在活動最后的感謝致辭中表示，本次活動讓職校的孩子們看到了更廣闊的未來，激發(fā)了他們勤奮學習、立志成才的熱情，對此他感到由衷高興。
在為期一個月的培訓營期間，15位學員在三位來自樂斯福中國技術(shù)中心的專業(yè)烘焙師的帶領(lǐng)下，系統(tǒng)地學習了烘焙基礎(chǔ)理論，不僅實操了歐式面包、軟歐包、丹麥面包、甜面包、吐司和三明治等西式烘焙技術(shù)，還進行了各種中式面點的制作。
此外，除了開展與國際標準接軌的系統(tǒng)課程外，為開拓學員眼界，豐富活動內(nèi)容，本次訓練營活動還安排了各種的主題研學活動，帶領(lǐng)15名學員來到了來伊份、庠邑非遺文化館、耶里夏麗、21cake，上海信息管理學校和宛平劇院等單位參觀學習，更全面、更直觀地認識食品、餐飲、材料等相關(guān)行業(yè)，了解企業(yè)的運營環(huán)境，為將來進入社會順利就業(yè)打下基礎(chǔ)。
“感謝這次活動，讓我們這群來自彩云之南、大山里的孩子有機會走進上海，學到了烘焙的本領(lǐng)，增長了見識�！痹柨h民族職業(yè)高級中學學生李永福在學員代表發(fā)言中表示，“這一個月來的學習和生活經(jīng)歷，不僅讓我領(lǐng)略了上海的美景和文化，更讓我收獲了許多寶貴的人生經(jīng)驗和感悟。我相信，在未來的日子里，我會將這些經(jīng)歷和收獲融入到我的學習和生活中，不斷提升自己的能力和素質(zhì)，成為一個更加優(yōu)秀的人�！�
結(jié)營儀式現(xiàn)場，徐匯區(qū)政協(xié)經(jīng)濟委主任姜舟、民革徐匯區(qū)經(jīng)濟委主任盧靖璇和樂斯福大中華區(qū)總裁楊宏，共同為15名通過結(jié)業(yè)考核的學員頒發(fā)結(jié)業(yè)證書。
上海市民政局基金會管理處處長馬國平和上海喜中慈善基金會創(chuàng)始人、理事長陳小平為5家支持單位頒發(fā)了感謝函。樂斯福大中華區(qū)總裁楊宏，為上海市中小企業(yè)服務(wù)中心頒發(fā)感謝函。上海市政府合作交流辦處長秦超，為本次“燕子青焙師計劃”的三名培訓指導老師——陳玉翔、鐘保根、劉華頒發(fā)榮譽證書。
樂斯福來自法國，深耕酵母發(fā)酵行業(yè)已有170余年歷史，在烘焙領(lǐng)域擁有豐富的經(jīng)驗和技術(shù)儲備。今年正值中法建交60周年，秉持獨立自主、相互理解、高瞻遠矚、互利共贏的“中法精神”，多年來，樂斯福一直運用其在業(yè)內(nèi)的經(jīng)驗資源和專業(yè)能力致力于全球烘焙人才的培養(yǎng)。在中國，樂斯福與多家職業(yè)院校保持合作關(guān)系，通過職業(yè)培訓和產(chǎn)學研相結(jié)合的方式，為烘焙行業(yè)精準輸送烘焙行業(yè)人才。
自2021年起，樂斯福中國發(fā)起職業(yè)賦能培訓項目助力鄉(xiāng)村振興公益項目，截至目前，共資助36名偏遠地區(qū)有志于烘焙的青年來到上海，進入樂斯福烘焙中心開展專業(yè)的烘焙技術(shù)訓練，再返回家鄉(xiāng)教學、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)。(完)
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編輯：曹卉
