中新網(wǎng)上海新聞5月21日電(謝夢圓)21日，在拆圍透綠之后的梅園公園邊(乳山路184號(hào))，MOUTHFEEL咖啡店正式開業(yè)。

　　作為以“從莊園到杯子”全產(chǎn)業(yè)鏈貫通主題店為主題，致力于構(gòu)建真正連接咖啡產(chǎn)地到消費(fèi)者杯中的一站式咖啡體驗(yàn)店，MOUTHFEEL旨在構(gòu)筑一個(gè)年輕化、國際化、透明化、特色化的空間，將咖啡領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新、咖啡產(chǎn)區(qū)的最新果實(shí)、咖啡市場的新興產(chǎn)品融入日常生活咖啡場景，打造具有城市影響力的國際咖啡文化生活地標(biāo)。

　　全球獨(dú)家柔化熟成咖啡制作流程

　　在MOUTHFEEL，每一步的堅(jiān)持，除了匠心外都配合著咖啡行業(yè)最新的專利科技。MOUTHFEEL出品的咖啡，皆由瑞士咖啡機(jī)提前精準(zhǔn)連續(xù)萃取后，迅速冷卻以最大化保留易揮發(fā)香氣物質(zhì)VOCs，并沖入氧氣進(jìn)行充分的柔化處理，經(jīng)過12小時(shí)以上的熟化過程，再經(jīng)由全球首臺(tái)特殊咖啡沖煮頭專利技術(shù)，在6秒內(nèi)進(jìn)行2次壓縮空氣混合。此過程不僅還原新鮮“crema”，同時(shí)確�？Х蕊L(fēng)味更清晰，口感也更為柔化綿密。

　　通過所有的工序和完全顛覆傳統(tǒng)咖啡制作方式的探索，MOUTHFEEL堅(jiān)信，咖啡的味道，只有嘴知道——在經(jīng)歷充分氧化后，咖啡中的奎寧酸被大量分解消散，如同紅酒醒酒一般，帶來更為鮮活果味的酸質(zhì)，以及更為柔和順滑的口感。MOUTHFEEL咖啡館，旨在讓廣大的咖啡愛好者和普通百姓都能一站式體驗(yàn)到珍貴的稀有咖啡豆，以及全球頂尖的冠軍級咖啡出品。

　　陸家嘴咖啡文化節(jié)又一落地表達(dá)

　　繼一站式國內(nèi)外好咖啡體驗(yàn)平臺(tái)——COFFEE CUBE咖啡漫閃店于去年10月在陸家嘴中心綠地西門開業(yè)之后，陸家嘴咖啡文化節(jié)又增添一個(gè)活動(dòng)影響力輻射點(diǎn)，一站式“從莊園到杯子”全咖啡產(chǎn)業(yè)鏈貫通體驗(yàn)店——MOUTHFEEL咖啡館正式落地陸家嘴梅園公園。

　　從一顆咖啡豆到咖啡文化再到咖啡產(chǎn)業(yè)的旅程，作為“戶外咖啡文化領(lǐng)跑者”品牌，陸家嘴咖啡文化節(jié)整整走了近10年，一路上見證著上海乃至全國咖啡文化的蓬勃發(fā)展；作為誕生并成長于陸家嘴的文化品牌，陸家嘴咖啡文化節(jié)始終貢獻(xiàn)著一份屬于自己的力量推進(jìn)區(qū)域生活品質(zhì)升級，并遵循“咖啡文化賦能產(chǎn)業(yè)升級”的原則，致力于提升以陸家嘴國際一流金融城為聚集地的海派咖啡文化產(chǎn)業(yè)效能。

　　書寫引領(lǐng)區(qū)咖啡新答卷

　　全球獨(dú)家、全球首臺(tái)、上海首家，MOUTHFEEL不僅是出色的品質(zhì)，更是前瞻的思維、領(lǐng)先的思考和精彩的盛放。從全國頭部戶外咖啡活動(dòng)到全國首家品牌一月一更迭咖啡漫閃店再到季度更新全球各地莊園豆主題體驗(yàn)店，是煙火氣和文藝范的相得益彰，是在地白領(lǐng)和居民日常需求的多元滿足，是咖啡文化和美好生活的連接載體，更是陸家嘴基于傳承自浦東引領(lǐng)區(qū)的創(chuàng)新基因和國際視野，所努力營造的“繁茂森林”式生機(jī)勃勃的文化生態(tài)。

　　作為引領(lǐng)區(qū)咖啡新答卷的書寫者，此刻的陸家嘴，精品城區(qū)的“新貌”塑造著韻味濃郁的多元文化氛圍，為陸家嘴街道高質(zhì)量發(fā)展打開新局面、注入新動(dòng)能，亦將有效輻射至周邊區(qū)域，繼而推動(dòng)咖啡文化的上海品牌打造和市場需求滿足。(完)

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編輯：謝夢圓